HotInfo Menu
✍️ REDAKČNÍ VÝBĚR

Zemřel Carlo Petrini, zakladatel celosvětového hnutí Slow Food, bylo mu 76 let

Italský novinář, spisovatel a zakladatel mezinárodního hnutí Slow Food Carlo Petrini zemřel ve věku 76 let. Petrini žil v městě Bra v italském Piemonte, kde v pátek večer ve své domácnosti zemřel. Hnutí Slow Food ho oslavovalo za jeho životní přínos k propagaci udržitelného potravinářského průmyslu a tradiční kulinářské kultury. SITA ↗ The Guardian ↗

Petrini založil hnutí Slow Food v polovině osmdesátých let dvacátého století jako protiváhu proti přílivu rychlého jídla přicházejícího z Ameriky. Jeho cílem bylo prosadit "právo na potěšení" a zpřístupnit kvalitní potraviny všem lidem. Během čtyř desetiletí strávených v tomto hnutí transformoval jídlo na politický, etický a kulturní čin. Italský novinář a propagátor udržitelnosti vytvořil tak hnutí, které postupně působilo na celosvětové úrovni a v současnosti je zastoupeno v mnohých zemích. V poslední době již sám ustoupil z veřejného působení ve prospěch nové generace aktivistů hnutí Slow Food. Petriniho odkaz v oblasti podpory tradiční kuchyně a životně udržitelného způsobu stravování zůstává významným přínosem k celosvětovému myšlení o kvalitě potravin. BBC World ↗ Le Figaro ↗

© HotInfo

Geografické lokality

Lokalita: Spojené státy americké
Lokalita: Piemonte
Piemonte, Italia
Otevřít v Google Maps
Zdraví 👤 carlo petrini 📍 amerika 📍 piemonte 🏢 slow food
🕒

Minuta po minutě

LIVE