Mikrovlnná rúra je rýchly a praktický pomocník, no nie všetky potraviny reagujú na mikrovlnný ohrev bezpečne alebo tak, aby si zachovali svoju pôvodnú chuť a štruktúru. Niektoré suroviny môžu pri prudkom ohrievaní stratiť kvalitu, iné sa zahrievajú nerovnomerne, čo môže predstavovať zdravotné riziko. Celé vajce v škrupine do mikrovlnky nepatrí.Prečo? Pri ohreve sa vnútri vajca hromadí para. Keďže škrupina je pevná, tlak narastá, až kým vajce neexploduje. Toto je fyzikálne jasné a preukázateľné....
Zoznam potravín, ktoré by ste nikdy nemali zohrievať v mikrovlnnej rúre
Prečítať celý článok na SITA
Obsah článku je majetkom SITA
