Maslo používame pri príliš vysokej teplote, do pečenia je lepšie ghee. Nutričná terapeutka Gajdošová radí aj s výberom olejov do kuchyne
01.11.2025 06:00
dennikn.sk
1 zobrazení
AI Súhrn
Možno pri takejto vete siahnete po prvom oleji, ktorý vám padne do ruky. Veľa receptov sa začína inštrukciou „orestujte cibuľu na oleji“...
Veľa receptov sa začína inštrukciou „orestujte cibuľu na oleji“. Možno pri takejto vete siahnete po prvom oleji, ktorý vám padne do ruky. V jednom recepte uvádzajú repkový, v ďalšom slnečnicový, v inom zas olivový. „Nie je to jedno?“ pýtate sa. Klinická nutričná terapeutka Markéta Gajdošová však vysvetľuje, že na výbere oleja, najmä pri tepelnej úprave, záleží. Keď si […]