Mnoha lidmi je tato luštěnina původem z Blízkého východu a Indie často přehlížená, přesto přináší nespočet benefitů pro naše zdraví. S oblibou se přidává do zeleninových salátů, dušených pokrmů, po...
Mnoha lidmi je Tato luštěnina původem z Blízkého východu a Indie Často přehlížená, přesto přináší nespočet benefitů pro naše zdraví. S oblibou se přidává do zeleninových salátů, dušených pokrmů, polévek a bez ní by nevznikla ani slavná pomazánka hummus nebo fritované kuličky falafel. Ano, řeč je o cizrně – přírodním léku na zvýšený cholesterol, tvrdí vědci dle nejnovější studie. Účinky cizrny zkoumali vědci z Technologického institutu v Illinois. Do studie zařadili účastníky s prediabetem (lidé se zvýšenou hladinou cukru v krvi), kteří po dobu 12 týdnů každý den konzumovali jeden šálek této luštěniny. Výsledky předčily očekávání – u všech došlo k výraznému snížení zvýšené hladiny cholesterolu. Vědci zkoumali také účinky denní konzumace černých fazolí, ale ty se neukázaly být tak účinné jako cizrna. K výsledkům studie se také vyjádřil Dr. William Li, jenž je autorem Knihy Jezte, abyste porazili nemoci: Nová věda o tom, jak se tělo dokáže samo uzdravit (Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself). „Cizrna pomáhá snižovat cholesterol tím, že příznivě ovlivňuje střevní mikrobiom, který tvoří biliony bakterií,“ vysvětlil. Podle něj dobře živené a zdravé střevní bakterie zlepšují metabolismus tuků, což vede ke snížení hladiny cholesterolu. Navíc pomáhají tlumit záněty v těle. Nedokážete si představit jíst šálek cizrny denně? Pak se nechte inspirovat několika tipy, které zmiňuje i doktor Li. Lze ji například opékat jako křupavou svačinu nebo dusit s kořením, cibulí a další zeleninou jako součást výživného jídla. Podle lékaře je však důležité cizrnu připravovat zdravým způsobem, tj. vyhýbat se…
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj