Dezert zo starého chleba. Zabudnite na klasickú žemľovku, skúste jemný anglický puding

Stáva sa vám, že doma ostane pár krajcov chleba alebo rožkov, ktoré už stratili svoju mäkkosť? Nemusíte ich vyhadzovať. Zo staršieho pečiva sa dá pripraviť výborný sladký dezert, ktorý je známy najmä v britskej kuchyni – chlebový puding. Je to veľmi jednoduchý spôsob, ako premeniť vysušený chlieb na vláčnu a voňavú maškrtu. Podobne ako česká žemľovka, aj anglický chlebový puding stojí na základnom princípe: pečivo sa nechá nasiaknuť mliečno-vaječnou zmesou a následne sa upečie. Výsledok je mäkký vo vnútri, jemne chrumkavý na povrchu a dá sa obmieňať podľa aktuálne dostupných surovín. Na videu nižšie si môžete pozrieť jednoduchú prípravu chlebového pudingu. Ide o reálny recept, ktorý ukazuje základný postup: Podávať ho môžete teplý aj studený. Výborne chutí aj s jogurtom, zmrzlinou či šľahačkou. Chlebový puding patrí medzi recepty, ktoré vznikli z praktickosti – ide o tradičný spôsob, ako zužitkovať starší chlieb. Dnes sa teší obľube práve pre svoju jednoduchosť, variabilitu a príjemnú domácu chuť. Ak máte doma chlieb, ktorý už nie je čerstvý, neváhajte ho premeniť na tento jednoduchý a overený dezert. Je lacný, chutný a najmä – nič na ňom nie je zbytočne prikrášlené či nepravdivé.