Kytice plné chémie. Pesticídy v rezaných kvetoch sú skrytou hrozbou pre naše zdravie

Kytice rezaných kvetov patria k najčastejším darom na sviatky, oslavy aj bežné príležitosti. Ich dokonale rovné stonky, sýte farby a schopnosť vydržať dlhý transport sú výsledkom intenzívneho pestovania, pri ktorom sa vo veľkej miere používajú pesticídy. Na rozdiel od potravín alebo kozmetiky však rezané kvety nepodliehajú v Európskej únii žiadnym limitom na obsah pesticídnych rezíduí, čo je dlhodobý fakt potvrdený reguláciami EÚ. Súčasťou verejnej diskusie o chemickej záťaži rezaných kvetov sú aj reportáže z krajín, kde prebieha veľká časť európskeho obchodu s kvetmi. Vo videu, ktoré sa objavilo v súvislosti s týmto problémom, sa uvádzajú zábery z holandského kvetinového trhu a upozorňuje sa na to, že aj Holandsko – krajina považovaná za európske centrum kvetinárskeho priemyslu – sa stretáva s otázkou kontaminácie pesticídmi a potreby prísnejšej kontroly. Väčšina ruží, gerber či chryzantém predávaných v Európe pochádza z Kene, Etiópie, Kolumbie a Ekvádoru. Aby kvety zvládli dlhú cestu a nestratili kvalitu, farmy používajú pestrú škálu pesticídov proti hmyzu, plesniam a chorobám. To nie je tajomstvom — pesticídy sa v tomto odvetví používajú systematicky a opakovane to potvrdili nezávislé výskumy, laboratórne testy aj samotní pestovatelia. Najdôležitejšie fakty, ktoré sú vedecky preukázané: Uvedené testy však zároveň nevyvodzujú záver, že by krátkodobý kontakt s kyticou predstavoval pre bežného spotrebiteľa konkrétne alebo bezprostredné zdravotné riziko. Štúdie sa skôr sústreďujú na profesionálov, ktorí sú vystavení pesticídom denne a dlhodobo. Vedecké práce a toxikologické analýzy sa zhodujú v týchto bodoch: Naopak, jednoznačná príčinná súvislosť medzi konkrétnym pesticídom z rezaných kvetov a konkrétnym ochorením spotrebiteľa nebola vedecky preukázaná. Rovnako nemožno z dostupných dát tvrdiť, že samotné držanie kytice doma vedie k dlhodobým zdravotným následkom. Niektoré medializované prípady, ktoré sa týkajú zdravotných problémov u floristov alebo ich detí, prispeli k zvýšenej pozornosti verejnosti. Odborníci na toxikológiu aj verejné zdravie dlhodobo upozorňujú, že absencia limitov je regulačným problémom, nie fámou. Fakty, na ktorých sa odborníci zhodnú: Pracovníci s kvetmi môžu znižovať expozíciu pomocou rukavíc, správnej manipulácie a ventilácie pracovných priestorov. Spotrebiteľské organizácie žiadajú jasné označovanie pôvodu a používaných pesticídov – to je realistická a aktuálne diskutovaná požiadavka. Nákupom kvetov od miestnych pestovateľov, ktorí používajú menej chémie alebo pracujú ekologicky, môžu zákazníci ovplyvniť dopyt aj ponuku. Tento krok skutočne znižuje ekologickú záťaž a zlepšuje podmienky v odvetví.