Ultraspracované potraviny škodia zdraviu, píšu v Lancete. Podľa kritikov sú dôkazy slabé a regulácia nevyrieši podstatu problému

Nárast ultraspracovaných potravín v ľudskej strave poškodzuje verejné zdravie a prispieva k šíreniu chronických ochorení po celom svete. Uvádza to 43 odborníkov a odborníčok na výživu v troch článkoch, ktoré vyšli pred dvomi týždňami v top lekárskom časopise Lancet. Sériu sprevádza aj editoriál či komentáre. Výrobcom ultraspracovaných potravín vedci vytýkajú, že im ide len o zisk, preto nehľadia na zdravotné následky týchto […]