Jan Punčochář: Když máte plnou hospodu, v kuchyni musí všechno klapat na vteřiny
Než si šéfkuchař Jan Punčochář otevřel v Praze svůj první podnik, měl za sebou zkušenosti z michelinských restaurací v zahraničí i z vedení vyhledávaných restaurací v Praze. Letos je novou tváří televizní reality show Hell’s Kitchen, kde vystřídal svého kuchařského kolegu Radka Kašpárka. Vítěz vyhraje i příležitost pracovat v jeho třetí restauraci Šnycl, kterou právě otevřel.
Zdroj:
Prečítať celý článok