Nejesť mäso prestáva byť cool. Prečo záujem o vegánstvo na Západe klesá?

Dvadsaťsedemročnú Kateřinu Dobřanskú mäso nikdy príliš nepriťahovalo, ale v detstve ho v súlade so štandardnou českou kuchyňou jedla pomerne veľa. Zmenilo sa to, keď mala dvadsaťdva rokov, začala študovať grafiku a ocitla sa v bratislavskej umeleckej komunite. Začala bývať s kamarátom, dlhoročným vegánom – a ten ju svojím prístupom inšpiroval, aby ho napodobnila. V jej „bubline“ nešlo o nič výnimočné, skôr naopak, a tak […]