Špetka skořice stačí k tomu, aby se obyčejný šálek kávy proměnil v zásobárnu živin. Koření, které se vyrábí ze sušené a mleté kůry stromů kasie, je totiž plné antioxidantů.
Špetka skořice stačí k tomu, aby se obyčejný šálek kávy proměnil v zásobárnu živin. Koření, které se vyrábí ze sušené a mleté kůry stromů kasie, je totiž plné antioxidantů. Malá lžička skořice může pomoci snížit prudké zvýšení hladiny cukru v krvi a dodat tělu silné antioxidanty, což jsou sloučeniny, jež dokáží neutralizovat škodlivé volné molekuly kyslíku zvané volné radikály, které se mohou vázat na zdravé buňky v těle a způsobovat jakési buněčné poškození zvané oxidační stres. Volné radikály jsou škodlivé kyslíkové buňky, které mohou způsobit poškození tkání, a antioxidanty s těmito škodlivými buňkami bojují. Poškození tkáně může člověka učinit zranitelnějším vůči nemocem, jako jsou srdeční choroby, rakovina, Alzheimerova choroba a cukrovka. Právě proto je vhodné konzumovat dostatek potravin bohatých na antioxidanty, jako je ovoce, zelenina a také skořice, a díky tomu snížit oxidační stres a tím i riziko vzniku život ohrožujících onemocnění a stavů. Skořice v kávě dále zvyšuje metabolismus a může pomoci rychleji spalovat kalorie, navíc stabilizuje hladinu cukru v krvi, což je obzvláště užitečné po jídle, zlepšuje trávení, snižuje nadýmání a pocit těžkosti. Díky svým antimikrobiálním vlastnostem posiluje imunitní systém. Skořicová káva může mírně napomoci k hubnutí. Skořice má termogenní účinky, které mohou mírně zvýšit výdej kalorií, zatímco káva stimuluje metabolismus. Jak kávu se skořicí pít? V kavárnách je často k dispozici na posypání kávy kořenka se skořicí, konkrétně pak k posypání cappuccina. To se u nás v devadesátých letech podávalo zejména se skořicí, ačkoliv v Itálii se cappuccino nepřipravuje s žádným kořením. Skořicí je možné posypat…
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj