S příchodem sychravého podzimního období je naše imunita oslabenější než kdy dřív. Proto je vhodné ji posilovat. Sázet však nemusíte tradičně jen na ovoce, zeleninu a případně doplňky stravy. I běžná a chutná Strava, často označovaná za „nezdravou“, je podle zkušené nutriční terapeutky vhodná. Co tedy podle ní zakousnout jednou za čas bez výčitek? Nutriční terapeutka Evie Whiteheadová je registrovanou nutriční terapeutkou a specialistkou na zdraví střev a imunitu ve Velké Británii. S více než deseti lety zkušeností lidem zasvěceně radí, co jíst pro pevné zdraví a Dlouhý život. Nezůstává však jen u klasických rad týkajících se zdravé životosprávy. Nedávno totiž upozornila, že i v ingrediencích zdánlivě „nezdravých“ jídel se skrývají látky podporující imunitní systém. Prvně uvedla ku příkladu pizzu Margherita. Rajčatová omáčka na oblíbené pochoutce je podle ní plná lykopenu, který chrání vaše imunitní buňky. Evie to popsala následovně: „Lykopen není jen rostlinné barvivo, které dává rajčeti jeho jasnou barvu, je to silný antioxidant likvidující volné radikály, tedy reaktivní molekuly poškozující naše buňky.“ Prospěšná však může být dle Evie na pizze i rozpuštěná mozzarella, která obsahuje hodně bílkovin a vitamínu B12 – tyto látky také podporují imunitní systém. Italskou dobrotu však zdokonalíte, když ji hojně posypete sušeným oreganem, protože má silné protizánětlivé účinky a pomáhá bojovat s infekcemi. Vzdát se určitě nemusíte podle nutriční terapeutky ani milovaného hovězího hamburgeru, pokud je připraven ze skutečně kvalitního masa. Evie tvrdí, že je plný minerálu zinku, jenž je nezbytný pro aktivaci T-buněk neboli strážců imunitní odpovědi. Na jídelníček ale můžete podle této zkušené…
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj