Nesnášíte dlouhé karamelizování cibule. Stačí jedna přísada a je to hned. Karamelizování cibule je zdlouhavý proces. 🤖 AI
Karamelizování cibule je zdlouhavý proces. Když zakládáte na hovězí guláš, půl hodiny strávíte jen restováním cibule do hněda. S trochou vědeckého poznání a jednou neobvyklou přísadou můžete čas výrazně zkrátit. Tajemství spočívá v kontrole Maillardovy reakce, která je zodpovědná za zhnědnutí jídla.
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj