Jak najít dobrou pizzerii. Poradíme vám čtyři poznávací znamení. Italská kuchyně je velmi lahodná a u nás hojně rozšířená. 🤖 AI
Italská kuchyně je velmi lahodná a u nás hojně rozšířená. Najít dobrou pizzerii přesto není snadné. Většina podniků si totiž na italskou kuchyni jen hraje. Jak najít pizzerii, která nabízí skutečně autentickou kuchyni? Pro italskou kuchyni je typická kvalita surovin. Samotné recepty jsou již poměrně jednoduché, nejedná se o nějakou vysokou školu vaření. Pokud ale nedodáte kvalitní a hlavně přesné suroviny, pak výsledek nebude mít s italskou kuchyní pranic společného. Navíc se tyto suroviny používají Jen v určitých kombinacích a při určitém postupu. I ten se bohužel často nedodržuje. Kdy byste se tedy měli vyhnout restauraci obloukem? Kuřecí maso se v italské kuchyni používá jen a pouze pečené v celku. Typickým receptem je buď pollo arrosto, což je naše pečené kuře, nebo pollo alla caciatora, lahodný recept, který zahrnuje rajčata, červené víno a petrželku a který vám určitě doporučujeme vyzkoušet. Pokud ale v některé restauraci uvidíte těstoviny s kuřecím masem, utíkejte. Jedná se o kombinaci, kterou by Italové v životě nepřipravili. Z jednoho prostého důvodu. Kuřecí maso je stejně jako těstoviny poněkud bez chuti, takže výsledný pokrm bude nijaký, což Italům rozhodně nechutná. Pokud se podíváte do nabídky pizz a spatříte pizzu se smetanou, pokřižujte se, otočte a rychlým krokem zmizte. Pro Itala jde o naprosto zrůdnou kombinaci, pro kterou nenachází opodstatnění. Na pizzu Smetana opravdu nepatří. Používají se jen rajčata, česnek a další zelenina, sýry, mořské plody, šunka, sardelky, salám, olivy, artyčoky a houby. Mimochodem, pokud v jídelním lístku najdete několik stránek různých pizz, pak jde o velmi…
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj