Plzeňští bednáři začali s každoročním smolením sudů. Součástí bylo i pasování nového mistra. Naražení vlastnoručně vyrobeného soudku nebo symbolický pohlavek od mistra – i to ... 🤖 AI
Naražení vlastnoručně vyrobeného soudku nebo symbolický pohlavek od Mistra – i to patří k pasování nového bednáře v plzeňském pivovaru. Členem unikátní osmičlenné bednářské party se může stát po tříletém učení. Přijetí nováčka bylo součástí tradičního smolení dubových ležáckých sudů. Ty bednáři vylévají smolnou směsí, která slouží jako desinfekce a díky které si v nich zrající pivo uchová neměnnou chuť.
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj