Komentář Marka Hudíka: Ceny jídel v restauracích dlouhodobě rostou. Často se to vysvětluje regulacemi nebo údajnou neochotou mladých lidí pracovat. Jenže ceny v pohostinství rostou podobně i v zemích s odlišnou mírou regulace. Ani tvrzení, že mladí nechtějí pracovat, samo o sobě neobstojí, pokud nevysvětlíme, proč tomu tak je. Klíčový důvod zdražování restaurací je třeba hledat v ekonomických změnách, konkrétně v růstu mezd v jiných odvětvích.
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj