Italové jedí těstoviny a stejně netloustnou. Itálie je zemí těstovin na mnoho různých způsobů. Italové je jedí velmi často, přesto tato země nemá problémy s takovou mírou obezity, jako máme my... 🤖 AI
Itálie je zemí těstovin na mnoho různých způsobů. Italové je jedí velmi často, přesto tato země nemá problémy s takovou mírou obezity, jako máme my. Kouzlo je totiž v tom, jak těstoviny připravit. V Itálii se jedí těstoviny připravené „al dente“, tedy na skousnutí. V žádném případě nesmí být rozvařené, ba právě naopak. Pokud do nich kousnete, musí být trochu tvrdé, zkrátka tak akorát. Při vaření špaget je možné je vyzkoušet tak, že špagetu hodíte na zeď. Pokud tam zůstane, jsou špagety uvařené správně. Trávit špagety, které jsou uvařené al dente, trvá tělu delší dobu, takže se budete cítit déle plní a vaše hladina cukru nepoklesne prudce. Klíčem jsou také správné omáčky, se kterými Italové těstoviny podávají. V žádném případě nejde o smetanové omáčky. Jejich základem bývá olivový olej, rajčata a česnek. Dále je jídlo pro Italy pokaždé určitou slavností, jídlo se nehltá, ale pojídá pomalu, takže si dříve uvědomíte, že jste plní a nebudete se přejídat. Ostatně i velikost porce je klíčová. Těstoviny se v Itálii jedí před hlavním jídlem, jako tzv. primo. My místo nich jíme například polévku. Jejich porce tedy není obří, ale menší, jde o půlku hlubokého talíře. Po těstovinách se jí maso, nebo ryba se zeleninou, tady jídlo bez sacharidů. Po jídle Italové pijí espresso, tedy malou kávu bez cukru a mléka. Díky obsahu kofeinu začne tělo jídlo dokonale a rychle spalovat tuky. Pro mnoho Italů je ranní káva vlastně jedinou snídaní, kterou pozřou. Nevědomky tak dodržují metodu přerušovaného půstu, kdy se jídlo za…
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj