Umělé maso stojí před „údolím smrti“. Chybí jak investice, tak nápady, jak obelstít přírodu
Ještě před deseti lety to vypadalo, že se zanedlouho dočkáme masa, při jehož výrobě nezemřelo jediné zvíře. Dnes toto biotechnologické odvětví táhne dolů slabý zájem investorů. Proces výroby „kultivovaného masa“ je mnohem složitější, než se zpočátku zdálo.
Zdroj:
Prečítať celý článok
)
