V Londýně se na talíře vrací to, co bylo kdysi samozřejmé. Restaurace St. John se řídí filozofií „od čumáčku k ocásku“ a ukazuje, proč má smysl jíst třeba i ovčí mozeček. Jak se mění pohled na gastronomii? A co si z toho můžeme odnést i do české kuchyně? Vydejte se s gastronomickou novinářkou Dagmar Heřtovou na londýnský Smithfield Market.
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdrojGeografické lokality
Lokácia: St. John
Saint John, East End, Saint Thomas - Saint John District, United States Virgin Islands, United States
Otvoriť v Google Maps
Otvoriť v Google Maps