Korenie je vraj dušou každej kuchyne. Dodáva jedlu chuť a vôňu. Zeleninové korenie, vrátane rôznych bujónov a dochucovacích zmesí, však v posledných rokoch čelí čoraz väčšej kritike. Jeho zloženie vzbudzuje otázky o tom, či je skutočne prospešné alebo skôr škodlivé pre naše zdravie. Je jeho časté prirovnanie k „jedu v tanieri“ prehnané?
Zdroj:
Zobraziť pôvodný zdroj